年夜饭，现在可以这样做

　　温州网讯 龙年新春将至，我市酒店等餐饮行业为了满足市民对年夜饭的不同需求，在堂食之外推出“外卖版”“净菜版”“厨师上门做饭”等多种服务模式，让大家轻松愉悦过新年。

　　叫上一桌“外卖版”年夜饭

　　近日，温州得尔乐大酒店的彭女士在微信朋友圈发布“年夜饭外卖套餐”。这是该店第四年向市民提供年夜饭外卖服务。今年除了1080元、1580元两个套餐，市民还可预订开胃鱼头、果木烤鸭、糯米滋补酒饭等经典菜品。“每年除夕当晚的订单都达百单以上。”彭女士说。

　　位于市府路旁边的新东山海鲜酒店则在网络平台推出了1699元、999元两个套餐。该店有关人员告诉记者，之前每年单子爆满，没少出现厨师忙不过来，不得不暂时关闭外卖软件的情况，因此今年特意在人手方面做了提前安排。

　　除夕夜，市民陈女士准备叫一桌年夜饭，她说：“新年最大的快乐就是一家人聚在一起吃一顿，相比在酒店，在家的氛围会更温馨。”

　　“净菜版”年夜饭省时省力

　　温州交运集团向2000余名留温员工推出488元、588元两个价廉物美的“净菜版”年夜饭套餐，受到员工欢迎。“除夕打算给家人做一桌温州家常年夜饭，有了‘净菜版’套餐，省去了买菜、洗菜、切菜的麻烦。”员工李先生说。

　　据介绍，交运集团城西公交有限公司下属快餐供应公司从事餐饮服务多年，今年设置净菜研发中心，配置传送带式切肉机、全自动叶菜净菜加工清洗线等先进的机械化设备。该公司目前主要是做好集团员工的餐饮后勤保障工作，下一步将逐步向外拓展市场。

　　厨师上门服务家人最喜欢

　　近年来，温州还出现了请厨师上门做年夜饭的服务。顾客可以与厨师商定菜单，厨师带着食材上门制作年夜饭。在外经商的市民王先生除夕宴请亲友，特意预约了一名私人厨师到家掌厨。这种服务所花费的钱与在酒店吃年夜饭的价格相差不大，但因为主要食材是自己提供，也是家里人最喜欢的，所以菜品口感也会更好。

　　目前，市区一些酒店也推出厨师上门做饭服务。新东山海鲜酒店有关人员表示，春节期间可以为有需要的市民提供厨师上门服务，但需要提前两天预约。

　　来源：温州晚报

　　原标题：

　　“外卖版”“净菜版”“厨师上门版”……

　　年夜饭，现在可以这样做

　　记者 赵小娴

本文转自：温州新闻网 66wz.com