鲜果、果干、采摘游……小蓝莓种出“大生意经”

市民携家带口在蓝莓园中享受采摘乐趣

温州网讯  “连着忙活了20多天，现在终于可以休息一下了。”蓝莓采摘季刚过，“新农人”邵方鹏终于暂时停下了忙碌的步伐。在永嘉县沙头镇东川村，邵方鹏承包了50多亩蓝莓园，从鲜果售卖到采摘游玩再到果干制作，多管齐下，带着村民开展起蓝莓“绿色生意经”。

小浆果成“千万级产业” 

带动农户赚外快

2013年，邵方鹏从“超市老板”转身变成铁皮石斛种植户。“我从2013年开始种植铁皮石斛，农产品嘛，分时节，一阵忙一阵闲的。种了两年，掌握一定种植规律后，我一规划，感觉还能再种点别的。”2016年，“闲不下来”的邵方鹏对比了各种农作物农忙季节、气候等因素，又承包了50多亩地，开辟了自己的蓝莓园。

蓝莓每年的成熟期有20多天，除了日常雇佣村里人运营蓝莓园，成熟期，邵方鹏还会雇佣东川村村民帮助蓝莓园进行采摘等工作。“蓝莓采摘季，我们一般会雇佣20多个村子里没有工作的妇女进行采摘，另外还会雇佣一些男士进行除草、开沟等更费体力的工作。”邵方鹏说，“除了种点地，村里人可以说是没有别的活计可接，来蓝莓园帮帮忙，不说带乡里乡亲致富，也算赚点小外快。”

50亩蓝莓园，年产30万斤，鲜果零售50元一斤。在农村，邵方鹏就这样折腾起了一个“千万级产业”。

鲜果+采摘

种蓝莓也种风景

蓝莓是具有较高经济价值和广阔开发前景的小浆果树种，2017年被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。今年，受到降雨影响，蓝莓果实成熟较往年推迟了一个礼拜，邵方鹏的蓝莓从5月15日开始成熟上市，产量也有所减少。

“我们主要经营的是蓝莓园鲜果采摘游玩的生意，很多市民喜欢携家带口来蓝莓园中体验采摘过程。”邵方鹏说，他一直坚持绿色种植的原则，蓝莓园从不使用除草剂，一面保证了蓝莓的品质，一面也对顾客的健康负责。顾客进入蓝莓园采摘，100元带走两斤蓝莓，价格和零售无异，还能享受采摘的乐趣。

“我们打算把这里建设成集生态农业种植、休闲观光、农活体验、农耕文化展示为一体的基地，种蓝莓，也种风景。”现在，邵方鹏在东川村拥有100亩地，除蓝莓外，还种植了猕猴桃、铁皮石斛等作物。为此，他注册了沁枫堂农业发展有限公司，经营自己的农产业。

将蓝莓深加工

鲜果、干果两手抓

在蓝莓园旁，邵方鹏的妻子金兰娟负责蓝莓果干生意。“新鲜的蓝莓容易腐坏，前几年，看着部分卖不出去的果实烂在地里，我都为这浪费感到无比的心疼。”金兰娟说，苦恼好一阵后，她有了新的想法：不如把蓝莓制作成更便于保存的蓝莓干。她将目光瞄准了烘干蓝莓，将蓝莓进行深加工。“我们采用低温烤的方式，减少营养成分流失。”酸甜蓝莓低温烘烤成干，蓝莓干口感好、耐储存。一边卖鲜果一边卖干果，2022年，沁枫堂农业发展有限公司鲜蓝莓、蓝莓干两个领域同时发展。

“三斤蓝莓勉强可以烘出一斤蓝莓干，我们单斤蓝莓干售价100元，再加上机器烘干的成本费用等，从效益上说，果干售卖远不如鲜果。”邵方鹏告诉记者，附近村镇中的蓝莓种植户，没有人与沁枫堂一般进行蓝莓干制作，但他的妻子见不得浪费，制作果干是她的一个创新尝试。“目前我们的客人大多是永嘉的老客、回头客，我们也希望找到更好的销路，再通过提高蓝莓干制作技术，延长果干保质期，将果干售往更远的地方。”

来源：温州晚报

原标题：鲜果、果干、采摘游……小蓝莓种出“大生意经”

记者 张嫣彬 受访者供图

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