台湾特色市集热闹开市 一湾浅水同“味”同根

温州网讯  国庆中秋长假期间，“团圆两岸·‘旗’聚瑞安”台湾特色市集在瑞安市云江码头热闹开市。36位来自台湾地区的夜市明星摊主带着地道配方和特色食材齐聚一堂，给温州市民带来为期一个月的“宝岛风味”盛宴。

步入市集，闽南语歌曲悠扬，宝岛美食香气四溢。弹嫩的沙茶鱿鱼、咸鲜的饶河街胡椒饼、山野风味的阿里山烤兔腿等“宝岛风味”成为游客们的心头好，焦脆蚵仔煎、台式凤梨酥、旗津旗鱼黑轮卷等经典美食也引得不少游客边走边看、边买边吃。

来自台南花园夜市的蚵仔煎师傅老刘格外忙碌：“牡蛎和秘制酱汁从台湾空运，酱汁还是我师傅特别调制的，只为让温州市民尝到原汁原味的夜市风味！”只见他先用热油煎一煎牡蛎，然后倒入红薯粉浆，用锅铲快速摊平，然后打入鸡蛋，放上蔬菜，一盘蚵仔煎便火热出炉。

三年级学生叶博衍一家，在感受了国旗教育馆的节日氛围后，来到市集点上一碗台湾风味的豆花，串联起两岸同源的舌尖记忆。“我今天在国旗教育馆感受到国庆节的红色氛围后，在市集又体验到‘宝岛’的热情，感觉非常有意义。”叶博衍说。

本次活动是温州深化两岸交流的又一盛事。今年5月，“宝岛风情·乐享不停”台湾特色产品市集在鹿城举办，60余位台湾摊主以美食点燃鹿台“舌尖之约”。早在3月，“两岸一家亲·逐梦共新程”两岸民族文化交流系列也以“美食+”作为重要纽带，促进同胞情谊。此次活动主办方负责人李先生介绍，瑞安市集不仅复刻台湾夜市的热闹场景，还组织台湾摊商探访瑞安风物、品尝本地美食，以味觉为媒，深化两岸互动。

本次活动从长假首日起，分两个阶段展开，国庆中秋长假期间市集全天候开放，假期之后转为每晚准点开张，复刻台湾夜市的氛围，邀请广大市民到场慢逛细品，沉浸式体验宝岛美食文化。

来源：温州日报

原标题：台湾特色市集热闹开市 一湾浅水同“味”同根

记者 金帅 通讯员 潘虹

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