维生素，补错比缺了更麻烦

　　温州网讯 “吃维生素，总没坏处吧？”很多人这么想，每天一把维生素片成了习惯。但真相是：维生素不是“多多益善”，补错了，反而伤身。

　　曾先生因为强直性脊柱炎，长期自行补充维生素D，想着“多补点对病情控制有帮助”。结果，血检显示维生素D高达183.52ng/ml（成人正常值上限仅50），血钙也逼近危险线。医生提醒：再补下去就是高钙血症，肾结石、血管钙化都可能找上门。

　　维生素分为两大类：水溶性维生素（包括B族维生素和维生素C），过量时多随尿液排出，因此需每日补充。脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K），它们溶于脂肪，可在肝脏和脂肪组织中储存，长期过量摄入可能蓄积至中毒水平。

　　各种维生素主要作用：维生素A维护视力健康；B族维生素助力能量代谢；维生素C抗氧化；维生素D调节钙磷代谢；维生素E保护细胞膜免受氧化损伤，延缓衰老；维生素K凝血因子合成必需，参与骨骼代谢。

　　各种维生素食补优先。均衡饮食是基础，水果蔬菜提供维生素C；全谷物、瘦肉、豆类，富含B族维生素；坚果与种子是优质维生素E来源；奶制品与蛋黄提供维生素A、D；深绿色叶菜富含维生素K。

　　谁需补充剂？孕妇需补充叶酸；儿童需补充维生素A、维生素D；老年人常需额外维生素D；素食者需维生素B_12；限制饮食或有吸收障碍者，需定期检测维生素水平，补充缺乏的维生素。

　　医生提醒，市民若开始任何维生素补充前，建议咨询医生或营养师，并视情况进行血液检测，盲目服用可能适得其反。

来　源：温州都市报

作者 周望展

本文转自：温州新闻网 66wz.com