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参与制作百鱼宴的温州13人获大世界基尼斯之最。（记者 陈克力）
现场百名厨师承诺确保餐桌安全并宣誓。（记者 陈克力）
浙江省商务厅副厅长徐高春宣读夏宝龙书记的批示 。（记者 陈克力）
温州市商务局副局长潘平平对瓯菜进行推广。他对瓯菜的历史、风味、传承等方面做了介绍。潘平平说，瓯菜发展至今，又迎来了春天，温州这座古老的历史文化名城蕴藏千年的经典瓯菜将重放光芒。温州市委市政府高度重视瓯菜和餐饮发展，2013年9月16日出台了关于振兴瓯菜，促进餐饮业发展的政策文件。他表示，今后，温州还将继续开展以瓯菜为主题的系列活动，包括开展温州“地方风味菜”全国邀请赛，开展世界温州人瓯菜大赛，赴国内外开展瓯菜技艺表演和展示。（记者 陈克力）
全省百余位名厨共烩的百鱼宴两项内容（108道菜/108人）申报世界基尼斯之最。上海大世界基尼斯总部负责人宣布申报大世界基尼斯记录成功，现场举行了授牌仪式。（记者 陈克力）
上午的创新瓯菜制作结束。下午，温州市商务局副局长潘平平将进行瓯菜的推广。（记者 陈克力）
浙江卫视对创新瓯菜进行拍摄（记者 陈克力）
百鱼宴参赛作品:以草鱼为主料制作而成的“国色天香”，制作者来自瓯菜名厨俱乐部叶仲辉。（记者 陈克力）
浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会温州委员会主任潘晓林表示，所谓瓯菜的创新，并不是丢掉旧的东西，而继承也并非完全照搬旧的东西。此次，创新瓯菜，即是在传承的基础上创新。（记者 陈克力）
喜感十足的粉塑完整版（记者 陈克力）
这样的锅巴你吃过吗？（记者 陈克力）
虾兵蟹将争奇斗艳（记者 陈克力）
椒麻鲍鱼，碗底游动的金鱼展现了瓯菜的“生”与“动”（记者 陈克力）
我不是盆栽，我是蘑菇酱油饭。（记者 陈克力）
参观人群中，不时对瓯菜发出精致、别致的评价。（记者 陈克力）
施同学告诉记者，今年他刚满18周岁，同学王仁构17周岁。他们正对自己制作的菜肴进行拍照留念。（记者 陈克力）
来自温州华侨职业中等专业学校的施世港、王仁构制作的瓯菜。（记者 陈克力）
现场展示的精美瓯菜吸引了观众的目光。（记者 陈克力）
百鱼宴第一道——香蕉黄鱼夹，由瓯厨冯旭辉制作完成。由全省百余位名厨共烩的百鱼宴将有两项内容（108道菜/108人）申报世界基尼斯之最。 （记者 陈克力）
浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会温州委员会主任潘晓林说，参加本次瓯菜制作的瓯厨，代表了温州瓯菜制作的最高水平。记者了解到，这些瓯厨多为温州各大酒店的行政总厨。（记者 陈克力）
展台上还摆着用米粉做成的雕塑——温州粉塑。温州米塑又称粉塑，是用煮熟的米粉团为原料，通过揉、捏、掐、刻等多种手法，制成各种人物花鸟等的民俗工艺。（记者 陈克力）
瓯厨在现场进行瓯菜——鱼脑的制作。据浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会温州委员会主任潘晓林介绍，鱼脑，乃鲨鱼软骨的加工制品，经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中优等食品。（记者 陈克力）
9月15日，第四届浙江餐饮美食博览会在杭州萧山东方文化园召开。温州瓯菜将依托此平台展示和推广创新瓯菜。据悉，在瓯菜展台将展出34道创新瓯菜。另有13道瓯菜参与百鱼宴。（记者 陈克力）
【什么是瓯菜？】瓯菜是汉族八大菜系浙菜的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。
【建设时尚之都 打响瓯菜品牌】温州商务局副局长：去年温州专门出台了《振兴瓯菜加快发展餐饮业重点任务分解方案》，以鼓励传承瓯菜手艺，振兴瓯菜品牌，打开温州瓯菜的市场。因此，我们以“传承·创新”主题，做了一系列活动。今年，我们在考虑瓯菜如何“走出去”。本月15日，我们联合浙江省餐饮行业协会在杭州举行瓯菜的推介活动，让温州的瓯菜在浙江，乃至全国，打响知名度。很希望大家齐心协力把温州的瓯菜打造成为“中国第九道菜系”。 [详细]
