温州网红外卖店卫生情况如何 暗访发现问题不少

站前东小区“一绿快餐”鱼鳞浃店的洗碗池浮着一层厚厚的油渍

　金煌大楼“舌尖上的老味道”，一男子用手抓肉。

　　“一绿快餐”鱼鳞浃店厨房内的环境脏乱不堪

　　温州网讯 今年“3·15”消费者权益日的主题是：网络诚信，消费无忧。

　　网络消费，真的诚信，真的无忧吗？“网络餐馆”，食物是不是卫生，经营是不是规范呢？近日，记者对“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等APP上多家餐饮店进行暗访。

　　经调查发现，“网络上的餐馆”问题多多：将过夜饭加热后再销售、厨房卫生条件糟糕、登记店址与实际地址不符、店家招牌张冠李戴、消费后不能开发票等。

　　卫生条件直击

　　在暗访中，记者发现，不少餐饮店的卫生条件很糟糕。

　　“一绿快餐”鱼鳞浃店

　　冷饭加热再卖

　　加热前直接用手扒饭

　　3月13日上午10时许，记者来到市区站前东小区，在兴华大楼沿街一侧一家名叫“一绿快餐”的外卖店，该店只设有门厅和厨房，没有就餐的区域。记者绕到外卖店的后门厨房位置，发现厨房的卫生状况实在糟糕。

　　整个厨房墙壁上全是油污，甚至已经发黑，地面污水横流，厨房中间放着三个燃气罐，存在很大安全隐患，其中一个燃气罐上还盖着一个高压锅盖，另外两个上面横七竖八地放着盛食物的塑料篮子和不锈钢脸盆，塑料篮子破旧不堪，看得出来已经长时间没清洗。厨房左侧的洗碗池浮着一层厚厚的油渍。记者发现，此时厨师正将一盆冷饭倒入蒸笼里，不知是不是隔夜饭。将冷饭倒入蒸笼后，厨师直接用手将米饭扒平，然后盖上盖子。其间，厨师似乎发现了有人在观察，朝外看了看。

　　该外卖店老板说，这家外卖店开了好几年时间了，生意还不错，这家店为鱼鳞浃分店，只送外卖没有餐饮区，而离这家店不远还有两家分店，可以坐在店内吃，食物都是从这家店送出去的。

　　记者从“百度外卖”上看到，该店月销售151份快餐，参与商品评价的共有22人，评分4.1分(满分5分)，在评价中一些顾客写道：“米饭夹生，硬得咬不动”、“第一次评价，真心不想说什么”、“建议把菜弄好吃先，别搞什么优惠，真心难吃”等。

　　金煌大楼“舌尖上的老味道”

　　男子徒手抓肉配菜

　　3月10日上午9时左右，市区金煌大楼一楼的外卖快餐店“舌尖上的老味道”开门营业。该店门口张贴着“美团外卖”、“饿了么”等APP广告纸。

　　没多久，一黑衣女子将一个蒸饭柜推出门外，并打开蒸饭柜。而此时，记者看到，该蒸饭柜里还有两屉前一天剩下的米饭。

　　之后，黑衣女子端来数屉装有水和米的金属盒，塞进蒸饭柜。另外，她还徒手拿了几个鸡蛋放在上面两屉剩饭上。

　　上午10时30分许，米饭蒸熟。此时，黑衣女子将蒸饭柜里的米饭取出，一一装入饭盒，其中也包括那两屉剩饭。

　　在这期间，该店一白衣男子负责配菜。记者注意到，该男子在准备烤肉时，徒手抓起一块块肉，手上未戴手套。之后，他抽完烟后，未经洗手，继续徒手配菜。

　　金龙大楼“泡泡好滋味”

　　“厨房”地上污水横流

　　位于市区人民中路金龙大楼一楼的“泡泡好滋味”，在“百度外卖”上，显示营业时间为下午4时至次日凌晨1时15分，专做晚饭和夜宵生意。

　　3月13日晚10时左右，记者来到该店，生意挺火，不断有顾客上门消费。网上订单也不错，时常听到“有订单”的提示音。

　　真的“好滋味”吗？记者现场观察，该店一女子正在往一铁盆里徒手抓一块块花菜，然后串成串；一男子徒手从桌子抓起芋头片，也串成串，然后放入油锅油炸，最后取出送给店内一桌客人食用。

　　记者还发现，该店制作食物的“厨房”临时搭建在店外的一过道上，地上污水横流，洗涤处更是散发出难闻的酸腐味。

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　　店家地址走访

　　在“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等各外卖APP上，合作商家均会标出详细地址和营业时间，以此向消费者表明该店的真实性。那么，这些所谓的详细商家信息靠谱吗？记者经调查，不少商家登记地址与实际地址不符。

　　“吴氏禾和”

　　店已经搬迁，网上仍旧未改

　　在“饿了么”上，记者随机点击一商家——吴氏禾和(鸭血粉丝)。据商家信息显示，该店地址为市区纱帽河31号。然而，记者发现该地址的店面正在装修，“吴氏禾和”显然已搬走。

　　随后，记者跟该商家联系，得知该店已搬到距离此处两三百米远的金煌大楼。在金煌大楼，记者找了很长时间没找到“吴氏禾和”。最后，向一送外卖小哥打听这里是否有卖鸭血粉丝的店，这才找到该店。

　　但是，记者发现，该店实际场景并不是商家上传“饿了么”上的实景照片，该店招牌也不叫“吴氏禾和”，门口挂着的是“农家铁板烧”招牌。该店工作人员称，他们这里不卖“铁板烧”，“农家铁板烧”是之前店的店招。

　　“遵义羊肉粉馆”

　　网络地址与实际地址相距数十米

　　在这附近的另一家店也存在地址不符问题。

　　在“饿了么”搜寻“遵义羊肉粉馆”，商家信息登记地址为人民中路金煌大楼一层204、205号。然而，记者根据这门牌号，找到的根本不是该商家，而是一家名为“码道泡泡”的店。

　　向附近一服装店打听，才得知“遵义羊肉粉馆”开在这个地址的对面，距离有三四十米远。

　　“饿了么”平台上的源古烧烤龙虾(新城店)，其店铺信息注明的地址是鹿城区山下前巷，没有提供具体的门牌号码和联系方式。记者前往山下前巷没发现这家店铺。

　　记者打开“美团”外卖平台，搜索“源古烧烤龙虾”，显示的地址是蒲州街201号。记者再通过百度地图搜索“源古烧烤龙虾”，发现其地址又是蒲州街409号。

　　最后记者通过“美团”外卖平台上提供的店铺电话号码，联系上店家，结果店家说“源古烧烤龙虾”已经搬到了雁荡西路88号。

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　　开具发票调查

　　正规发票，是消费者维权的依据。只要正规注册的商家，如果消费者要求开具，都应该给予发票。然而，记者调查发现，外卖平台上的商家多数不能开具正规发票。

　　“正新鸡排”万源店

　　注明“可开票”实际不能开发票

　　记者通过“饿了么”搜到位于市区万源路的正新鸡排温州万源店。“饿了么”平台为这家商铺标注了“票”字符号，显示该商铺支持开发票，并提醒在下单时填写好发票抬头。记者在该店铺购买了两份小吃，并向营业员索要发票，却被告知无法开发票，只能提供一张外卖单。

　　“吉祥馄饨”新城店

　　只能在小票上盖章

　　位于万源路上的吉祥馄饨新城店，也是一家餐饮连锁，也是“饿了么”平台的商铺。记者在店铺内询问营业员是否可以开具发票，同样得到否定的回答。营业员告诉记者，如果订餐需要报销的话，店里可以提供一张小票，然后在小票上盖上吉祥馄饨的公章。除了无法开具发票，这家商铺也没有在外卖平台上提供商铺的照片。

　　“东池便当”新城店

　　可收集小票一次性开发票

　　同样，在“东池便当”新城店，记者也有上述的境遇，但营业员说，可以将在该店消费的小票收集起来，一次性开发票。

　　“宝岛便当”龙霞店

　　消费金额高，可去其他店代开

　　“宝岛便当”梧田龙霞店和位于市区新城农贸市场108-1号摊位的“精武绝味鸭脖清源路店”，对于开发票的问题，这两家店的营业员均表示，消费数额高的话，可以去其他店代开发票，若是消费金额低的话则不开发票。

　　一项调查显示受访者最关心商家卫生条件

　　日前，记者曾专门针对网络外卖做过一次调查问卷，5天时间共有1464人参与调查。

　　据统计，参与问卷调查的人群中，年轻人占多数，26岁至30岁占44.2%，18岁至25岁的占27.7%。其中，每周点3次到6次外卖的最多，占37.4%，1次到2次的占32.4%，6次或6次以上的占27.2%。

　　调查发现，网络外卖的食品质量问题不容乐观，有47%的受访者表示食用后产生不良反应，如：呕吐、拉肚子等；有28.5%的人表示发现盛放食品的餐具不干净。

　　另外，还有59.3%的人反映遇到送错餐的情况。当网络订餐遇到食品质量问题时，绝大部分人会选择联系商家更换食品或退货，但也有13%的人选择“算了”。值得注意的是，有34.2%的人在自己权益受到侵害时，没有向有关部门进行投诉。

　　在“你认为网络外卖有哪些不足”选项中，“商家卫生条件无法知晓”高居首位，占28.4%，“食物质量无法保障”排名第三，占22.2%，可见食品安全和商家卫生条件是受访者最为关注的选项。温州都市报记者杜一川戴玮黄云峰

　　温州网红外卖店卫生情况怎么样？