指导帮扶智慧化管控 “阳光工厂”打造放心车间

　　温州网讯 打造群众放心生产车间，保障舌尖安全。11月19日记者从瓯海区市场监管局获悉，该区已有114家食品生产企业全覆盖激活应用“浙食链”系统，任务完成率300%；82家“阳光工厂”接入“浙食链”，任务完成率482.35%；“样样赋码”统一食品赋码832个，任务完成率260%。各项指标完成度均位居全省前列。

　　食品生产企业“阳光工厂”建设是2021年省政府十方面民生实事项目之一。结合辖区食品生产企业特点和“浙食链”应用场景，瓯海区市场监管局制定详细可行的专项工作实施方案，对“浙食链”阳光工厂建设工作进行全面动员和部署，鼓励该区生产企业法定代表人、负责人参与阳光工厂创建。

　　据了解，浙江大好大食品有限公司作为瓯海首家“阳光工厂”通过人工智能、云分析、大数据等先进的数字化技术，已实现对生产加工过程和质量安全管理实时在线监管。企业内，工作人员通过“浙食链”系统，点击“阳光工厂”企业端，看到生产车间内穿戴工作服帽的工人正在有序生产加工产品，仓库产品整齐堆放，化验室、洗手消毒区都尽在视频监控之下，这些场所环境是否卫生整洁、加工操作是否规范、检验操作是否规范等一览无余。洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节都能直观展现，全过程“阳光”，通过AI抓拍实时播报风险。同时，结合应用“浙食链”系统，在产品外包装上均赋“浙食链”溯源码查询食品相关信息，让老百姓买卖明白、消费透明、吃得放心。

　　走在百珍堂的车间里，寻不到大锅和油烟的踪迹，也没有密集的操作人员，取而代之的是智能化生产线、实验室、检测设备和科研人员等。整个车间环境清爽整洁，只有时不时飘出的食物香味。自动化生产线加上一系列智能化系统，该企业被评为省级数字化车间智能工厂。

　　“为确保阳光工厂有序建设，我们会同安装单位，现场查勘食品生产企业，指导企业完善现场改造、线路布设、监控安装等硬件设施建设。”瓯海区市场监管局相关负责人介绍，同时组建微信群，专人专岗24小时专职收集和解答企业疑问，实时发布监管端警示数据，督促和跟进企业整改情况，为系统常态化运行扫清障碍。

　　此外，引入第三方机构评价服务，借助第三方场外督导的方式，确保食品生产全过程持续合规，提升食品生产管理能力。并组织专人负责上门走访，对创建中有畏难情绪的企业，落实一对一跟踪指导，消除企业担心信息泄露等方面的顾虑。充分发挥重点企业和规上企业的试点先行、示范引领作用，全力推进阳光工厂建设应用，规范食品生产行业健康有序发展。

　　来源：温州新闻客户端

　　原标题：指导帮扶智慧化管控 “阳光工厂”打造放心车间

　　记者 鲍南南

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