杨梅、桑葚上市季到来,这些水果应该怎么选?
据杭州市市场监督管理局微信公众号4日消息,杨梅、桑葚上市季来临,杭州市市场监管局近期对流通环节的杨梅、桑葚等新鲜水果开展了专项抽检,检测项目涉及甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、纽甜等甜味剂和脱氢乙酸等防腐剂。
文章显示,从10批次桑葚与20批次杨梅共30批次当季新鲜水果中检出6批次杨梅使用了甜味剂,其中3批次检出甜蜜素、2批次检出糖精钠、1批次检出三氯蔗糖,杨梅违规使用添加剂的问题发现率达30%,,其中甜蜜素检出含量在0.0566-0.0741g/kg,糖精钠检出含量在0.0230-0.0671g/kg,三氯蔗糖检出含量为0.0186g/kg,此次专项抽检未检出防腐剂。
该文章称,甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖是为人熟知的甜味剂,均为国家批准使用的安全的食品添加剂。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中关于食品分类及允许使用的食品添加剂种类规定,杨梅、桑葚属于新鲜水果,不允许使用甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖等食品添加剂,商家为了提高水果甜度,从而促进销售,可能采用浸泡等方式进行超范围使用食品添加剂。
由于此类甜味剂甜度极高,因此一般只需微量使用即可调和轻微酸涩的口感,以甜蜜素为例:FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的每日允许摄入量(ADI)为11mg/kg bw,一般成年人(60kg计)一天食用近10kg的杨梅才可能超标摄入,本次专项实际检出含量普遍较低,均未超过0.1g/kg,使用量总体上对人体危害较小,但是超范围使用食品添加剂的行为还是违法的。
对此,杭州市市场监督管理局公布消费提示:
1.建议消费者挑选杨梅时注意以颗粒饱满、色泽稍黑为佳,果肉外表为圆刺的较甜、尖刺的较酸;新鲜的杨梅有自然的清香味、无酒气。
2.各地杨梅除江西杨梅5月初较早上市外,一般普遍在6月初至6月中旬上市,对于过早或过晚上市的杨梅建议谨慎购买。
3.建议消费者关注外观色泽与口感的匹配性,对于果体小、颜色浅但口感过甜的情况,警惕存在使用甜味剂的风险。
4.杨梅、桑葚保质期短,一般室温下2天内外观及口感就会出现显著变化,对于保质期过长的情况,建议消费者警惕存在使用防腐剂的风险。
5.杨梅、桑葚果酸含量高,儿童与肠胃功能欠佳的消费者不宜过量食用。(完)
本文转自:温州新闻网 66wz.com
相关新闻
为你推荐
-
边评估实效边优化政策 温州一天连推3个稳经济政策包
外地媒体看温州06-06
-
温州市区新增停车泊位1.2万个 4月至今查处各类交通违法35万余起
社会06-06
-
省级“认证”!温州3个示范村将课堂搬进田野,为美育乡村“点睛”!
社会06-06
-
温州启动“六六·六地·六百”爱眼行动
社会06-06
-
端午假期首日,大数据预判准吗?记者实地探访
社会06-06
-
这个“大管家”,建幸福食堂解决站务人员订餐难
社会06-06
-
温州迈入“机器人手术时代” 这个目标渐成现实
温州06-06
-
严禁向未成年人无底线营销 温州立案查处11起违法案件
社会06-06
-
端午粽子卖出去多少?答案看这里……
社会06-06
-
温籍导演刘智海携影片《云霄之上》回乡,讲述“挺进师”革命故事
科教文体06-06