绿荫下、工业范、沙漠风温州新晋咖啡馆各有各的“红”法

温度新闻客户端 2025-11-17 14:21:27

　　一场秋雨，一场寒，在凉意瑟瑟的深秋里，喝一杯温暖与醇香的咖啡可好？近日，我市各地新开一批高颜值的特色咖啡馆，比如坐落在雁荡山通景路上的路边停咖啡屋、位于龙湾工业园区内的大狗闪电咖啡馆以及开在泰顺凤垟山地草坪上的绿洲咖啡，都是今年10月陆续试营业，并迅速走红社交平台，成为新晋网红打卡地。

　　秋游宜品咖啡、拍大片，还能赶走倦怠的秋乏，一起去探探吧！

　　路边停咖啡

　　回归本真滋味

　　凭借着得天独厚的自然禀赋，近年来，老牌景区雁荡山咖啡馆林立，悬崖咖啡、古洞咖啡、桥下咖啡、山李咖啡等各具特色的咖啡馆，备受市民游客的青睐。随着“重振雄风”工程推进，“翻新”后的景区腹地让咖啡馆的主理人看到了新商机，葛杰就是其中之一。

　　“在雁荡山开咖啡店，我想把正宗意式咖啡介绍给五湖四海的游客。”葛杰与咖啡打了20多年交道，看中了响岩门花海中的老房子，这里位于游客前往灵岩、大龙湫景区的必经之路上，因此取名为“路边停”。

　　咖啡屋室内面积不大，主打简约风，亮点是外面近30亩的星宿花海、草坪景观，以及依托一棵树搭建起来的树荫平台，营造出随性自由的氛围——这满眼的绿意，让人心旷神怡, 抬眼望去，四周都是雁荡山核心区的奇秀山峦，耳边是虫鸣和着溪流织就天籁。

　　尽管坐拥5A级景区的绝美风光，路边停咖啡依然选择用产品打动顾客。“我们店里做的都还是比较经典的咖啡，比如焦糖玛奇朵、康宝莱、维也纳这些，还有一款华夫饼客人评价特别好。”葛杰说，店里主打传统意式咖啡，从门店风格到制作工艺、设备要求及风味特点都复制了老派意大利模式。这里没有琳琅满的网红单品与画风奇特的咖啡特调，而是还原咖啡最原始、纯粹的口感和体验。

　　如果你来雁荡山，恰好又是咖啡爱好者，不如到路边停和老板聊聊天，听他分享一些咖啡的故事和秘诀。

　　大狗闪电咖啡馆

　　打造“开放性”空间

　　沿龙湾新三路行至温州国际云软件谷云也生活街区，人未至，香已迎。大狗闪电咖啡馆标志性的LOGO下，每天都有不少市民游客举着手机、相机前来拍照打卡。从10月13日开业至今，这家咖啡馆日均接待两三百人次，周末更是达到上千人次，围得水泄不通。

　　这家位于工业园区的咖啡馆，装修设计上也颇具工业风格，复古白墙搭配黑色斜顶，户外折叠椅加上木质小桌，镂空的穹顶，一棵橄榄树悬于水池之上，随手一拍都是光影大片。

　　这种随性的风格甚至体现在店名上，“其实我们‘大狗闪电’的名字没有什么特定意义，就是听到一个小朋友说了一句，我们就直接采用了，就像我们的咖啡，不想被定义。”主理人小姐姐告诉记者，目前店内除了经典咖啡外，还推出了特调系列，如桂花生椰拿铁、黑糖波士拿铁、爆富拿铁等，以及搭配特制糕点的闪电美式套餐和闪电拿铁套餐，都颇受好评。

　　与写字楼或商铺中的网红咖啡馆不同，大狗闪电咖啡馆像褪去了洋气外衣一样，拆掉了围墙，和周边餐饮、雕塑、复古艺术馆、明星海报、运动场馆等多业态连点成片，便形成了更具艺术性与开放型的社区氛围。不少市民喝完咖啡，去巨型海报、雕塑旁打卡。不远处，还有被赞“温州最美厕所”的“彩色卫生间”，两排彩色亚克力板替代传统墙面营造出色彩斑斓的独立空间，当阳光透过彩色墙面，在地上投射出流动的彩虹光影，吸引了众多游客慕名前来打卡。

　　绿洲咖啡

　　深山里吹起沙漠风

　　在泰顺深山里，还藏着一个北非沙漠风咖啡馆，这就是近期小红书刷屏的绿洲咖啡。

　　“Niki书签”摄

　　绿洲咖啡馆位于凤垟乡云顶之逸营地，由95后创业人林广投资打造。营地拥有3万平方的绿草地，云集了草场舞台、星空帐篷、真人CS等多样场景，吸引了众多露营爱好者慕名前来。

　　今年，位于营地入口处的绿洲咖啡馆进行了全面改造提升，别具一格的沙丘造景、黄棕色沙粒铺满地面、仙人掌错落有致，还有一湾湛蓝的“月牙泉”、专为孩子们设计的戏沙池，枯树秋千、铁质躺椅点缀其间……每个角落都像精心布置的电影片场，成为了网红达人、市民游客的热门打卡点。

　　“Niki书签”摄

　　凤垟乡平均海拔596米，造就出千姿百态的“凤垟云海”奇观。因独特的海拔和位置，云顶之逸营地时常能看到动人的云海风光。因此除传统咖啡外，绿洲咖啡馆适时推出了颇具本土特色的围炉煮茶套餐，在这样的环境里，围坐一桌，加上古香古色的茶器、色泽诱人的吃食，轻嗅袅袅茶香，浅啜温润茶汤，在这方小天地里，那些烦恼和浮躁渐渐消散，紧绷的神经慢慢舒缓。