瓯海区首家“胖永辉”来啦！温州瓯海银泰店12月26日焕新开业

温州晚报 2025-12-26 08:25:32

温州网讯 12月26日，永辉超市温州瓯海银泰店焕新开业，成为瓯海区首家“胖东来模式”调改门店。至此，永辉在温州完成龙湾、瑞安、平阳、瓯海四地共五家门店的调改升级，标志着其高品质、标准化的新型零售模型在温州全面落地。

今年3月28日，永辉温州首家“胖永辉”——龙湾万达店调改开业后，次月销售额同比增长160%，客流量增长超120%，为后续改造树立了信心标杆。此后8个月内，龙湾吾悦店、瑞安吾悦店、平阳万达店相继完成调改。

此次瓯海银泰店延续了此前调改思路，对商品结构进行深度优化：从原有11021支商品中下架5720支，新增3438支，使商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至15%。调整重点聚焦鲜食品类，烘焙与熟食比例增至约25%，新增草莓盒子蛋糕、半斤榴莲千层等网红单品，并增设北京烤鸭、现炒板栗、手工包点等多个美食档口，增强卖场“烟火气”。

在商品本地化与品质提升方面，门店围绕“优质优价”引入智利车厘子、丹东草莓等应季水果，以及慢养土猪、本地黑猪等肉禽品类。同时，门店专门设立“胖东来自有品牌专区”，销售DL矿泉水、DL白酒等特色商品，并强化永辉自有品牌“品质永辉”系列，涵盖橙汁、洗衣液、纸品等品类。价格层面，门店坚持“优质平价”策略，西兰花、榴莲、中排等民生商品均以亲民价格销售，并同步开展“有料火锅局”主题营销，严选大别山黑山羊等食材，通过全程冷链确保鲜度。

场景体验与服务升级也成为调改亮点。门店通过拓宽通道、取消强制动线提升购物舒适度，并针对周边大学城商圈引入年轻化外租业态。服务细节上，货架配备放大镜、私密商品提供粉色连续袋，入口设有宠物寄存与饮水设备。便民区新增身高体重测量仪、血压仪、直饮水、微波炉等设施，收银线外为顾客提供免费冰袋及易碎品打包等服务。在鲜食处理方面，肉禽水产区提供剔骨、切丝、杀鱼等标准化服务，并对现切水果执行“468”鲜度管理原则，熟食、烘焙等商品实行限时折价与日清制度。