养生保健：让钙更易吸收的6个烹饪方

( 人民网爱美网 ) 2014-01-28 00:41:54

　　原标题：养生保健：让钙更易吸收的6个烹饪方

　　(二)、鱼鳞冻

　　原料：鱼鳞500克，水800克

　　制作方法：

　　1、先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋(除腥味)。

　　2、用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。

　　3、开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。宜放入冰箱内贮存。

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