泥火淬炼外“缸”内柔

温州宣传 2024-04-02 09:23:00

　　在楠溪江流域，密集分布着大量的古窑群遗址，史称瓯窑。瓯窑生产的瓷器统称瓯瓷。作为民俗工艺的精华部分，瓯瓷是先民们的智慧结晶，它深深地影响着瓯越后人的生活。

　　“卖——缸——啰”“生缸补锅……”岁月流转，村里的吆喝声渐渐远去，记忆却愈发深刻。

　　青山叠翠，碧水澄澈，目之所及全是缸，这就是永嘉县碧莲镇缸窑村。“缸窑村，三步不离缸。”一个逸行山水的江南古村，如烟的往事化作缸窑古村生生不息的人文故事积淀，而这些历史故事在文化的活态传承中延续为关于一座村庄、一门技艺的具体记忆，激活传统村落，吸引游客去品味其中的文化魅力。

　　缸窑村的缸窑是瓯窑中的典型代表，泥与火淬炼出外“缸”内柔，一只缸的春天故事让人拍案叫绝。

　　一

　　“缸窑人，缸窑人，家中缺啥不愁心，天亮挑缸早出门，翻山越岭有信心……”一首《卖缸经》唱出了满满的乡愁和回忆。

　　据村史记载，缸窑村李氏由先祖李元清于清康熙年间，自江西建昌府松城县迁居碧莲，李元清陶瓷技艺高超，因此地的土质适宜烧制陶瓷，故开设缸窑，村庄以此为名，世代相传烧瓷工艺，至今已三百余年。缸窑村掘地三尺，尽是优质缸泥，被人称奇。由于烧制的胎质坚实，造型古朴，缸窑村烧制的缸广受好评，鼎盛时期年烧缸达数万只。

　　缸窑村生产的缸，精致美观、种类繁多。根据器皿的不同用途，形状各有不一，酒缸多数口小身大，水缸则大多口大身圆。

　　在旧时，村内两三户家庭合伙，一起制作缸窑，然后将产品平摊，挑出去卖。后来，永嘉地方国营耐火器材厂落户村中，造碗、造缸、造耐火砖。耐火砖制成后，都会运输到外地，用作炼炉基础砖。那时，村里制缸高手如云，远近闻名。

　　在缸窑村，人人都有一段与缸关联的故事。即使不是手艺高超的制缸师傅，也曾是修补缸的能手，或者曾经有过卖缸的经历。农闲时，村人都会相约挑担卖缸。每次出去，都要花上两三天时间。每次挑一担重约100斤的数个缸器出门，翻山越岭，很是吃力。山路两旁布满荆棘，除了平衡前后的缸器，还要小心路边时不时伸出的荆条、转角凸出的岩石。一不留神，缸器不免有所磕碰，甚至被绊住，人摔器毁。遇上风霜雨雪，一天路程抵达不到目的地，卖缸客则会寄宿在农户家，称之为“栈夜”，并会付一定的“栈夜”费。

　　粮食若歉收，当地村民还可烧窑卖缸来换钱，或以物换物增补家用。比如六月，会到仙居，换当地黄豆，再挑回家中制作豆腐。改革开放后，缸窑村的日子更为舒坦，卖缸客不再挑担远行，开始用汽车运输，到杭州、宁波、温州、丽水、绍兴等地销售。

　　上世纪八十年代末，全村160多户，有50来人从事制缸，30多人卖缸，不少村民一年能收入两三万元。这在当时是很了不起的万元户。后来，由于缸泥原材料匮乏和市场需求减少等原因，村里的制缸者纷纷转型发展，如今全村从事缸销售的就有100多户。

　　二

　　一只缸的故事，到底讲述了什么？

　　缸窑文化，别具一格。

　　徜徉于永嘉县缸文化展览馆内，酒缸、米缸、种子缸、豆芽缸、水缸、排水管件、饲养槽……让人眼花缭乱，仿佛穿越时空隧道来到了过去的缸窑村。

　　缸窑村因“缸”得名又扬名。村里建了缸文化展览馆，把独有的三百年制缸历史和缸窑文化留存下来，让静态的村庄成了故事的讲述者。

　　一件件制缸工具在缸窑村匠人手中流动，挖土、捣土、制坯、阴干、修坯、上釉、装窑、烧窑，力求尽善尽美。本不起眼的泥土转而成了硬度高、不脱釉、耐酸度高达99%以上的陶瓷产品，作为不可或缺的生活用具走进千家万户。

　　缸窑村之美，在于厚重的文化传承，在于不变的匠人初心，更在于根植百姓生活的烟火气中。《卖缸经》仍在传唱，歌声里唱出朴素与韧劲，也唱出见证“泥与火”的工匠精神，逐渐熔铸成厚重的缸文化。

　　唤醒古窑，塑造地标。

　　“手艺人往往早上天亮开始做缸，一直做到天黑。如果是烧窑的话，还得半夜两三点起来点火烧，一直看守到当天下午六七点才熄火。长期下去，村里中年人大多看上去比实际年龄大。”关明新教授的《粗手做陶缸——浙江省缸窑村粗陶缸调查》如是记录。

　　缸窑村制缸业鼎盛时期的地标保存完好，呈长条状，长约60米，宽6.5米，沿山坡15度而设，随山势递增，宛如龙卧，人称“龙窑”。外壁用不规则块石垒砌，中挖窑洞，窑体腰部及顶端共挖有四处窑门，另有进柴口位于灶底部，其上置方形通风口。

　　眼前这一“活文物”，让人仿佛感受到龙窑的烈火曾经昼夜“噼里啪啦”不停歇地燃烧，窑头烟囱冒出的火焰游若蛟龙，伴随着人声鼎沸、车水马龙声，串联起了缸窑文化的发展轨迹与传奇故事。

　　文旅赋能，转型发展。

　　走进缸文化市场，只见大小缸器垒成的高台琳琅满目，100多个卖缸摊位星罗棋布，阳光照耀下，各式缸体釉色清亮，与山水风光融为一体。

　　游客驻足观赏，这儿既有小腿般高的制式花盆，又有一拳可握着把玩的小瓷壶，还有成人两臂也环抱不住的大水缸。挑中了缸，木棚旁树立的杆子上还写有联系牌，可以自行拨打店主的电话购买，送货到家。

　　光阴如梭，缸窑村由制缸产缸转型为缸销售经营，整村打造缸文化市场，拓宽致富新路径。目前缸窑村有几十辆缸产品移动销售车常年流动各地销售，成为温州的陶缸销售专业村。一个崭新的缸窑村悄然蝶变重生，成为楠溪江上一颗彰显文化强、人民富、乡村美的璀璨明珠。

　　三

　　如何更好地传承、创新缸文化，让缸文化市场的春天更加姹紫嫣红？

　　重磅打造缸文化综合体。今年，当地将建成一个融会古今的缸文化体验馆，不仅让游客们深度触摸历史文化脉搏，还与永嘉县缸文化省级乡村博物馆、缸文化市场、古龙窑、亨嘉文化创意园等连成一体，推动文旅融合发展，实现缸文化市场触角延伸，成为各地生产的优质缸具集散地。

　　策划建设缸文化影视城。取经横店影视城成功经验模式，缸文化发展项目将汇聚瓯窑艺术力量，保护和传承传统文化，打造完整的艺术生态产业链，并有机融入宋韵文化，成为浓缩本土特色的文创、文娱、文旅的人文艺术地标，代表瓯窑文化的新形象。另外，以缸窑文化题材中篇小说《遇见》为脚本，策划拍摄一部微电影，多元化传播缸文化。

　　吹好缸文化文旅风。在灿若星辰的中华传统文化中，陶瓷艺术以其独特之美，始终贯穿于华夏文明，并以其持久的生命力，不断发展，在其发展的每一阶段都能有所进步与创新。对此，缸窑村也将持续精彩举办缸文化风情旅游节、开窑节，并推出缸文化旅游线路，进一步提升缸窑文化的知名度、美誉度和影响力。