温州“火锅先生”服务员汤水淋顾客 致其重度烫伤
8月24日晚，有网友微博爆料，称在温州市区第一桥的火锅先生火锅店内发生“服务员往顾客头上浇开水”案件。记者随后赶往事发火锅店，发现现场一片混乱，伤者已经被送往医院救治，当事服务员也已经被警方控制接受问话。
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滚动：服务员火锅汤水浇顾客 现场监控视频曝光
6点40分左右，一林姓女顾客与其母亲、妹妹和一名男婴四个人在这家火锅店内吃饭，要求男服务员加水时双方发生一些争执，随后这名男服务员回厨房拿了一盆汤水从她身上淋了下去。
警方：朱某涉嫌故意伤害罪
8月25日中午，温州市公安局鹿城区分局就温州市区第一桥“火锅先生”服务员开水淋顾客一案发布警情通报，通报称目前服务员朱某因涉嫌故意伤害罪已被依法刑拘。
律师：朱某已年满刑事责任年龄
依照《刑法》规定，根据犯罪行为对被害人造成的伤害（如轻伤或重伤）以及情节，对犯罪嫌疑人进行量刑。该名服务员已满16周岁，依法应对故意伤害罪承担相应刑事责任。但其不满18周岁，从轻或减轻处罚。
医生：烫伤已严重损坏肌肤质地
经过前期治疗，林女士的烫伤创面已经修复，但却遗留下如黑色素沉着、色素缺失、肌肤“白斑”等等后遗症，需要长达半年以上的时间治疗才能改善；最为困难的是烫伤严重的地方形成的疤痕增生和挛缩，已经严重地损坏了肌肤质地。
“火锅先生” 泼汤案宣判 服务员获刑1年10个月
被告人朱某当庭表示认罪，在最后陈述阶段，朱某表示只有一句话要说，其转向被害人林女士方向深深鞠躬，说了一句“对不起。”
法院认为，被害人作为消费者，认为作为服务员的被告人的服务态度不好而发微博进行投诉并无不当，不存在过错。
服务员
朱某，男，1997年生，高中文化，河南人，案发前在市区第一桥“火锅先生”店当服务员。
编者按：温州“火锅先生”服务员开水故意烫伤女顾客的真实原因，是事发后每个人心中的疑问。服务员朱某首度面对媒体，道出做出如此非理性的举动，是因为女顾客说了句“你他妈是谁！服务态度这么差！”。
起因：加汤慢了，顾客说他态度差，他让顾客不要装逼
记者：当天晚上事发的经过是怎么样的？
朱某：当时我是在C1加汤，不是，在C1点火。C2的就让我加汤，当时那个水还有嘛，就是当时我在点火，她就这样说，说快来快来给我加点汤，烧干了怎么吃就这样子。当时我就说锅里还有水就没有加，我就走开了，我就去端锅底了，然后就把锅底端完以后回来再加汤。加汤的时候她就说:你怎么这么慢，服务态度这么差，把你店经理叫过来我要投诉你这样子。
记者：他就说说你态度差，意思就是你加汤加的太慢了。
朱某：对，加汤加的太慢了。
记者：后来呢？
朱某：然后她瞪着我嘛，然后就很不舒服的那种表情，然后我就说不要把你的那种心情带到我的工作当中来，我现在被你搞得很不舒服就这样子，你不要装逼这意思。
记者：这个是在发微博之前还是发微博之后？
朱某：这个在之前。
记者：之前。
碰撞：他要求顾客删微博，顾客说“你他妈是谁”
朱某：对，然后过了差不多几分钟吧，我们单位徐经理在走廊碰到，徐经理就是说我被投诉上微博了，当时我听了这个就非常气，非常气愤。就直接去那个c2桌问那个女的，当时我就问她，就说你为什么投诉投诉到微博上去，为什么把我发到微博上去了。我有什么做的不对的地方你说一下，你能不能把那个微博删掉。这个时候她就说“你他妈是谁”这样子。
记者：她怎么讲得呢？
朱某：你他妈是谁这样子。
记者：她说：你他妈是谁？
朱某：对，“你他妈是谁，服务态度这么差”，然后我就走了。
记者：后来呢？
朱某：当时我还没有走，我当时还说了一句话，我就说好的，你就坐在这里，等着。
记者：这句话是你说的吗？
朱某：对，是我说的。
记者：你就坐在这里等着？
朱某：对，坐在这里等着，然后我就去开水间了，去开水间打那个高脚杯那个小杯子开水，给徐经理倒掉了，徐经理来劝我，说了几句，我没听进去。
惨烈：99度的开水就这样倒了下去
记者：徐经理跟你怎么讲的？
朱某：徐经理就是说不要把那些人放心上，什么都有，这样搞了自己不乐意，自己不开心，就是一些劝我的话。
记者：就是一些开导你的话。
朱某：对，开导我的话，然后他(徐经理)就走了，他应该是去叫店经理了吧。当时他走掉后差不多过了两分钟左右吧，我就直接又拿了上面那个装火锅材料的那个小器皿嘛，直接去倒直接去接水。
记者：是塑料盒吧？
朱某：对塑料盒，我就去接那个99度的开水，接了二分之一嘛，然后什么都没想，直接端着那个开水，直接抓着那个女的头发淋下去，淋下去以后我就开始打她，打她的时候就开始骂她，我开始骂她妈，骂操你妈，从开始的那种口角到后面打闹，对面的就是坐她同桌的女儿外婆啊，没说过一句话，就是我们两之间对话。
记者：就是说这个客人跟你因为加水的问题在交涉的过程当中，她对面的这几个跟她一起过来的吃饭的人，他们都没有讲话，就是你们两个人的对话。
朱某：对，从来没有说过一句话。
记者：那么就是说按照你现在所讲的话，就说你拿开水去泼她最主要的原因，是因为她投诉你了，这是一点；第二个呢就是说你去跟她交涉，她骂了你？
朱某：对。
记者：然后你气不过去？
朱某：对。
悔恨：这次教训代价太大了，对不起已经没有意义了
记者：那么你认为这个事情是犯罪吗？
朱某：是犯罪，是犯罪。对，后悔。如果说后悔的话，但是不能去想，去想的话以后如果出去的话，我真的不知道这个阴影，带来多大的...所以说，这两天我就没有去想这件事,把它放心里面就可以了，不去想就去想其他的事情，适应监狱这种生活，拘留所这种生活。
记者：因为这么一件事情，你造成了她人身的伤害，你对受害人这一方面，有没有什么想讲的，表达自己的一种态度。
朱某：我只能说...你不了解我我也不了解你，双方都有错，但是但是你受伤比较大...一句对不起我觉得没什么意义，或者说没什么存在的价值，对不起说的是小事，这种大事对不起我觉得...
记者：你觉得用对不起，还不能完全弥补你的过错，是不是这个意思？
朱某：对，这是实情，太大了。
记者：代价太大了？
朱某：对。
记者：那么作为这个事情发生以后，你现在是在羁押阶段，你目前想做的，能做的，有什么？
朱某：想做的，能做的，也就是说适应现在的生活。
记者：有没有想过今后这个事情尘埃落定以后，出去又重新走上社会的时候，要改变目前的这一种不良的状态？
朱某：我想，会改变的。
记者：你觉得这是一次教训吗？
朱某：是。
记者：代价大不大？
朱某：大坏事也是好事，错就是错过去就过去了，事情记住明白道理就可以了，我怎么改，就是之后的事情。
朱某单纯，甚至是幼稚。平时不抽烟不喝酒，业余时间唯独喜欢玩网络游戏，玩“英雄联盟”，经常说要带他“超神”。[详细]
孩子从两岁开始就没有见过母亲，自己又外出打工，缺少了对孩子的关爱。虽然去年从老家接到温州跟自己生活，但自己还是缺少了对他的教育。[详细]
伤者
林女士，已婚，29岁，事发时处于哺乳期。
事发当晚，她和母亲、妹妹及7个月大的儿子前往第一桥“火锅先生”店就餐。
“他当时还对我进行殴打，我当时只觉得身上一股烫。好在当时，儿子给母亲抱，要不然后果不堪设想。”
朱某称做出如此举动是因为林女士说了句“你他妈是谁！服务态度这么差！”，而林女士则称，她没有骂过朱某。
“这个事情发生后，不管对我的身体还是心理，都留下了无法抹去的疤痕。”
这一盆开水，也把网络上的舆论浇得火热，事件引发了网民们的大讨论。
一起“火锅事件”，浇凉了一个年轻妈妈的心，也浇出了一系列人与人之间的沟通问题，如果事发火锅店服务员当时忍一时之气，会不会有不同的结果？如果当时有一方态度缓和些，是否就能避免这场悲剧？
因沟通不畅引起的事故频发，我们理应深思：如果用另一种语言代替不快时的粗言，也许能免去不少尴尬与麻烦。
18岁以前的挫折教育有多重要？
温州医科大学附属第二医院心理科戴王磊副主任医师认为：在那个黑色时刻，左右17岁服务员朱某行为的是病理性激越心理。
温州“开水烫头”事件暴露法治教育短板
对于暴戾的弱者，我们可以适当同情，但更需要看到其背后的社会问题，尤其是法治问题，然后从制度上进行完善，杜绝类似现象发生。
一壶99度开水浇出的各色“心理味道”
最近，“火锅先生”服务员一壶开水，伤害了顾客，毁了自己，刺痛了社会，没有赢家，全是输家。
“祸起差评”
事已至此，再去指责当事人谁好谁坏，意义并不大，此时最务实的讨论或是：当我们与他人发生争执时，如何避免事态升级，使自己免于伤害？
“有话好好说”是一种交流美德
双方若能设身处地，将心比心，互谅互敬，有话好好说，各让一步，断难闹到如此地步。
我们何时开始丧失“有话好好说”的能力
如何对话，好好说话，遇事讲理，而非只知打骂攻讦，背后的家庭教育、职场法则和社会心理的共同病灶，都需要我们正视。
讨论“开水浇头”可以有N个角度
有些小是小非并非无关紧要，即以媒体发掘朱某的成长经历来说，就可以对社会、对广大的家长起到警示作用
小不忍则“热汤浇头”，少年你太冲动
一个未成年少年，因一时冲动接受法律的制裁，这是我们不愿意看到的悲剧，但也希望这件事能使他吸取教训，莫要重蹈覆辙，真正成长起来。
开水浇头，餐饮业入职培训堪忧
与其去争论谁对谁错，不如反躬自问。消费有服务与被服务的关系，但人与人之间却是平等的，彼此尊重、各让一步，就什么事情都不会发生。
且慢同情
因为服务者处于相对弱势位置，不假思索地将同情票投向施暴者，助长的或许将是一种更不健康的“从业观”，甚至助长类似事件的再次发生。