诚信是最甜的“梅”味

现在，打开外卖软件搜“杨梅”，“不打药不泡药”“已检测放心吃”成了最高频的宣传语，“云南黑炭”“青田东魁”占据主流，曾经热销的漳州杨梅几乎绝迹。笔者走访了家附近多家水果店，不少店主坦言，今年不敢贸然进货，即便少量拿货也只选口碑可靠的产区，生怕砸了自家招牌。

这一反常的市场图景，源于5月初福建漳州“泡药杨梅”事件的冲击。尽管当地已快速查处涉案人员、销毁问题产品，但信任裂痕一时仍难以弥合。

从古至今，诚信是所有商家最易碎也最珍贵的资产。建立口碑需要千日之功，毁掉却只在一念之间。这一点，温州人有过深刻的体会。三十多年前，温州部分产品曾因质量问题饱受争议；但温州人痛定思痛，率先提出“质量立市”，通过政府严管、行业自律、企业守信，硬是撕掉了旧标签，换上了“品牌之都”的金名片。过往经历证明：失信可能只需一个产品、一次交易，而重塑信任却需要几代人的坚持。

正是因为深知失信的惨痛代价，面对此次跨区域的信任危机，温州杨梅产业没有丝毫侥幸之心，而是以最坚决的行动守护来之不易的口碑。政府监管“零容忍”，各地启动“护梅行动”，批发市场在常规农残检测基础上新增防腐剂、甜蜜素专项快检，包括温州在内的浙江五大杨梅主产区首轮巡查零违规、抽检合格率100%。科技赋能“源头控”，通过大棚避雨栽培从源头减少病虫害和农药使用，杜绝“泡药催红”可能；“浙农码”“浙食链”赋予每颗杨梅“数字身份证”，实现全链条可追溯。行业自律“守底线”，文成县23家杨梅协会理事单位率先签订质量安全承诺书，瓯海茶山、瑞安高楼等主产区果农通过直播展示种植采摘全过程，用透明化生产打消消费者顾虑。

漳州“泡药杨梅”事件如一面镜子，照出了失信的巨大代价，也再次提醒我们：诚信建设没有终点，守护舌尖安全永远在路上。对每一位从业者而言，诚信不是挂在嘴边的口号，而是融入每一个生产环节的底线思维。只有把品质当作最好的广告，把信誉当作最硬的招牌，才能让消费者买得放心、吃得安心，也才能让“甜蜜产业”真正甜得长久、甜得踏实。

来　源：温州日报

作者 黄荣杰

本文转自：温州新闻网 66wz.com