【专题】温州“火锅先生”上演悲剧

编者按：温州“火锅先生”服务员开水故意烫伤女顾客的真实原因，是事发后每个人心中的疑问。服务员朱某首度面对媒体，道出做出如此非理性的举动，是因为女顾客说了句“你他妈是谁！服务态度这么差！”。

起因：加汤慢了，顾客说他态度差，他让顾客不要装逼

记者：当天晚上事发的经过是怎么样的？

朱某：当时我是在C1加汤，不是，在C1点火。C2的就让我加汤，当时那个水还有嘛，就是当时我在点火，她就这样说，说快来快来给我加点汤，烧干了怎么吃就这样子。当时我就说锅里还有水就没有加，我就走开了，我就去端锅底了，然后就把锅底端完以后回来再加汤。加汤的时候她就说:你怎么这么慢，服务态度这么差，把你店经理叫过来我要投诉你这样子。

记者：他就说说你态度差，意思就是你加汤加的太慢了。

朱某：对，加汤加的太慢了。

记者：后来呢？

朱某：然后她瞪着我嘛，然后就很不舒服的那种表情，然后我就说不要把你的那种心情带到我的工作当中来，我现在被你搞得很不舒服就这样子，你不要装逼这意思。

记者：这个是在发微博之前还是发微博之后？

朱某：这个在之前。

记者：之前。

碰撞：他要求顾客删微博，顾客说“你他妈是谁”

朱某：对，然后过了差不多几分钟吧，我们单位徐经理在走廊碰到，徐经理就是说我被投诉上微博了，当时我听了这个就非常气，非常气愤。就直接去那个c2桌问那个女的，当时我就问她，就说你为什么投诉投诉到微博上去，为什么把我发到微博上去了。我有什么做的不对的地方你说一下，你能不能把那个微博删掉。这个时候她就说“你他妈是谁”这样子。

记者：她怎么讲得呢？

朱某：你他妈是谁这样子。

记者：她说：你他妈是谁？

朱某：对，“你他妈是谁，服务态度这么差”，然后我就走了。

记者：后来呢？

朱某：当时我还没有走，我当时还说了一句话，我就说好的，你就坐在这里，等着。

记者：这句话是你说的吗？

朱某：对，是我说的。

记者：你就坐在这里等着？

朱某：对，坐在这里等着，然后我就去开水间了，去开水间打那个高脚杯那个小杯子开水，给徐经理倒掉了，徐经理来劝我，说了几句，我没听进去。

惨烈：99度的开水就这样倒了下去

记者：徐经理跟你怎么讲的？

朱某：徐经理就是说不要把那些人放心上，什么都有，这样搞了自己不乐意，自己不开心，就是一些劝我的话。

记者：就是一些开导你的话。

朱某：对，开导我的话，然后他(徐经理)就走了，他应该是去叫店经理了吧。当时他走掉后差不多过了两分钟左右吧，我就直接又拿了上面那个装火锅材料的那个小器皿嘛，直接去倒直接去接水。

记者：是塑料盒吧？

朱某：对塑料盒，我就去接那个99度的开水，接了二分之一嘛，然后什么都没想，直接端着那个开水，直接抓着那个女的头发淋下去，淋下去以后我就开始打她，打她的时候就开始骂她，我开始骂她妈，骂操你妈，从开始的那种口角到后面打闹，对面的就是坐她同桌的女儿外婆啊，没说过一句话，就是我们两之间对话。

记者：就是说这个客人跟你因为加水的问题在交涉的过程当中，她对面的这几个跟她一起过来的吃饭的人，他们都没有讲话，就是你们两个人的对话。

朱某：对，从来没有说过一句话。

记者：那么就是说按照你现在所讲的话，就说你拿开水去泼她最主要的原因，是因为她投诉你了，这是一点；第二个呢就是说你去跟她交涉，她骂了你？

朱某：对。

记者：然后你气不过去？

朱某：对。

悔恨：这次教训代价太大了，对不起已经没有意义了

记者：那么你认为这个事情是犯罪吗？

朱某：是犯罪，是犯罪。对，后悔。如果说后悔的话，但是不能去想，去想的话以后如果出去的话，我真的不知道这个阴影，带来多大的...所以说，这两天我就没有去想这件事,把它放心里面就可以了，不去想就去想其他的事情，适应监狱这种生活，拘留所这种生活。

记者：因为这么一件事情，你造成了她人身的伤害，你对受害人这一方面，有没有什么想讲的，表达自己的一种态度。

朱某：我只能说...你不了解我我也不了解你，双方都有错，但是但是你受伤比较大...一句对不起我觉得没什么意义，或者说没什么存在的价值，对不起说的是小事，这种大事对不起我觉得...

记者：你觉得用对不起，还不能完全弥补你的过错，是不是这个意思？

朱某：对，这是实情，太大了。

记者：代价太大了？

朱某：对。

记者：那么作为这个事情发生以后，你现在是在羁押阶段，你目前想做的，能做的，有什么？

朱某：想做的，能做的，也就是说适应现在的生活。

记者：有没有想过今后这个事情尘埃落定以后，出去又重新走上社会的时候，要改变目前的这一种不良的状态？

朱某：我想，会改变的。

记者：你觉得这是一次教训吗？

朱某：是。

记者：代价大不大？

朱某：大坏事也是好事，错就是错过去就过去了，事情记住明白道理就可以了，我怎么改，就是之后的事情。